Otázky ohledně histaminové intolerance:

• Proč se mám testovat na histaminovou intoleranci?

  Histaminová intolerance může způsobit nepohodlí celému tělu asi u jednoho procenta populace. Symptomy jsou často nespecifické až do té míry, že postižené osoby nemohou najít příčinu. Test histaminové intolerance je prvním krokem k diagnóze a případné změně stravování, která může zmírnit vaše symptomy.

• Jak funguje Test histaminové intolerance?

  S pomocí lancety, která je součástí testovací soupravy, odeberte z prstu malé množství krve a několik kapek kápněte na suchou krevní kartičku. Poté odešlete v obálce vzorek krve do specializované laboratoře.

• Co mi řekne výsledek testu na histaminovou intoleranci?

  Výsledky zprávy vám prozradí koncentraci enzymu diaminooxidázy (DAO) ve vaší krvi. Tento enzym rozkládá histamin ve střevě. Pokud je vaše hodnota DAO příliš nízká, může to znamenat histaminovou intoleranci. Výsledky zprávy vám řeknou, jestli je vaše hodnota DAO v rámci normálního rozsahu, nebo nižší.

• Jaká doporučení dostanu po testu na histaminovou intoleranci?

  Ve zprávě s výsledky testu na histaminovou intoleranci najdete kromě výsledků testu také řadu doporučení. Mimo jiné se naučíte, jak se vyhnout potravinám s obsahem histaminu, jak podporovat své střevní zdraví, optimalizovat svůj příjem vitaminů a minerálů a pomocí toho zmírnit tyto příznaky.

• Jak se histaminová intolerance objeví?

  Histamin je látka, která se vyskytuje v lidském těle a mimo jiné se účastní krvetvorby a hojení ran. Imunitní systém také využívá histamin k boji proti patogenům prostřednictvím zánětlivých reakcí.
  
  Histamin konzumujeme také v potravě. Rozkládá se ve střevě pomocí enzymů, zejména diaminooxidázy (DAO). Pokud je ve střevě příliš málo DAO, nemůže být histamin řádně rozložen. Výsledkem je histaminová intolerance, při které přebytek histaminu může způsobit zánět a nepohodlí v celém těle.
  
  Existuje vícero možných příčin nerovnováhy mezi enzymy a histaminem:
  
  - Oslabené nebo nemocné střevo v důsledku syndromu dráždivého tračníku, gastritidy, Crohnovy nemoci nebo střevních vředů
  - Nedostatek vitamínů B6 a C, jakož i minerálu zinku
  - Určité léky a alkohol

• Symptomy histaminové intolerance?

  Příznaky histaminové intolerance připomínají alergické reakce – není divu: Během alergické reakce tělo uvolňuje velké množství histaminu, což způsobuje zánětlivou reakci. Proto je histaminová intolerance často zaměňována s alergií.

  Typické symptomy histaminové intolerance jsou:

  - zarudnutí, svědění a otok kůže
  - žaludeční a střevní křeče, nadýmání, průjem
  - rýma, kašel, astma a potíže s polykáním
  - bolesti hlavy a závratě
  - bušení srdce, zvýšený krevní tlak, srdeční arytmie

  Pokud těmito příznaky trpíte po jídle, doporučuje se provést test histaminové intolerance. Podezření může potvrdit speciální třífázová dieta.

• Léčba histaminové intolerance?

  Pro histaminovou intoleranci je rozhodující jíst stravu s co nejnižším možným množstvím histaminu. Histamin nelze z potravin odstranit ohříváním, zmrazením nebo umýváním. Pomůže jen změna ve výživě: Jestliže střevo musí zpracovat velmi málo histaminu, příznaky jsou zmírněny.
  
  Další možné terapie jsou:
  
  -  Podpora střevního zdraví – probiotické potraviny, velké množství vlákniny a snížené množství cukru napomáhá činnosti enzymů ve střevě.
  -  Vitamíny a minerály – dostatečné množství vitamínu B6, vitamínu C a zinku pomáhá střevu zpracovat histamin.
  -  Léky při akutních problémech – Antihistaminika a účinná látka daosin mohou krátkodobě zmírnit zánětlivé reakce, jako je průjem.

• Které potraviny obsahují histamin?

  Histamin se vyskytuje v mnoha potravinách. Lidé s histaminovou intolerancí by se měli vyhnout potravinám, které obsahují velké množství této látky; zejména se jedná o:
  
  - alkoholické nápoje jako červené víno, šampaňské, prossecco, pšeničné pivo, destiláty skladované v sudech, jako je whisky a koňak
  - zralé sýry jako parmazán, švýcarský sýr, horský sýr, camembert
  - uzené a sušené klobásy a masné výrobky
  - určité odrůdy zeleniny (špenát, rajčata, avokádo) a ovoce (zralý banán, kiwi, jahoda, citrusy)
  - čokoláda a kakao